元ビール営業マンとAIが探す、いい酒場。
良い酒場には、自然と漂う“良い空気”があります。
カウンターの距離感。
焼き場の音。
グラスの置かれ方。
提灯の灯り。
常連さんとの空気。
料理の美味しさだけではない、
“また行きたくなる理由”が、
酒場にはあると思っています。
はじめまして。
酒場サガシ管理人です。
10年間、ビール会社の営業マンとして働き、
日々さまざまな酒場へ足を運んできました。
居酒屋、焼鳥屋、立ち飲み、大衆酒場、町中華。
地元で愛される店。
出張先で偶然見つけた店。
一人でふらっと入ったカウンター。
そんな酒場を巡る中で、
「良い酒場には共通点がある」
と感じるようになりました。
酒場サガシでは、
そんな“酒場を見る感覚”をもとに、
AIを活用しながらエリアごとの酒場を選定しています。
このブログの少し変わった特徴は、
実際に行ったことのない店も紹介することです。
ただ、やみくもに掲載しているわけではありません。
店の写真。
メニュー構成。
お酒の取り揃え。
カウンターの空気感。
口コミの熱量。
常連さんに愛されているか。
ネット上にあるさまざまな情報から、
「この店はきっと良い酒場だ」
という予測を立てながら、店を選んでいます。
もちろん、実際に足を運ばなければ分からない部分もあります。
それでも、長年酒場を見てきた感覚と、
AIによる情報整理を掛け合わせることで、
“通いたくなる良い酒場”
を探していきたいと思っています。
地元で。
出張先で。
旅先で。
「今日はいい酒場で飲みたい」
そんな夜に、
酒場サガシが役に立てば嬉しいです。
【掲載について】
酒場サガシでは、実際に足を運んだお店だけでなく、まだ訪問できていないお店を紹介することがあります。
掲載時には、公式情報や店舗ページ、写真、口コミなどを確認しながら、できるだけ正確な情報をもとに記事を作成しています。
ただし、営業時間や定休日、メニュー、価格、営業状況などは変わることがあります。気になるお店がありましたら、訪問前に公式サイトや店舗SNSなどで最新情報をご確認ください。